|
|
Spinazie-ham Frittata
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren - 1 kop melk - 1 1/2 kop geraspte belegen kaas - 1/2 kop vers wit broodkruim - 3 lente-uitjes - 1 eetlepel verse peterselie - 300 gram spinazie - 125 gram ham
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snipper de uitjes. Hak de peterselie fijn. Kook de spinazie en hak ze fijn. Snijd de ham fijn. Vet een vierkant bakblik van 22 cm in met wat olie en bekleed de bodem met alu-folie. Klop de eieren en melk door elkaar. Voeg de overige ingredienten toe en breng het op smaak met zout en peper. Roer het goed door elkaar en schenk het mengsel in het bakblik.
Bereidingswijze:
Bak het 30 minuten tot het net stevig is. Haal het uit de oven, laat het helemaal afkoelen en stort het voorzichtig op een gladde ondergrond. Verwijder het alu-folie en snijd de frittata in 36 gelijke stukken. Warm serveren.
|
|
|